Точильный камень Gräwe 1000/3000:
- Камень для заточки ножей, материал: корунд (оксид алюминия), твердость: около 65 HRC, размер зерна: 1000/3000, размеры точильного камня: около 18 х 6 х 3 см, вес: около 620 г,.
- Не позволяйте кухонным ножам затупиться. Точильный камень с двойной зернистостью возвращает лезвиям остроту.
- Благодаря точильному камню ваши кухонные ножи всегда будут готовы к использованию. Зернистость 1000 подходит для основного шлифования. С зернистостью 3000 вы можете удалить мелкие дефекты для достижения оптимальной резкости.
- Ничто так не мешает получать удовольствие от приготовления пищи, как тупой нож. С помощью высококачественного точильного камня GRÄWE вы можете придать своим ножам особую остроту, чтобы получить настоящее удовольствие от готовки.
Объём поставки: - 1 точильный камень 1000/3000.Размеры: 18 см x 6 см x 3 см, вес около 620 г
В профессиональном мире его называют водяным камнем.
Сначала брусок помещают в холодную воду минимум на 10 минут.
Камень вынимают из воды только тогда, когда пузыри больше не поднимаются.
Вынув мокрый точильный камень, не сушите его, а просто положите например на газету.
Важно, чтобы поверхность была абсолютно ровной и устойчивой!
Во время заточки точильный камень всегда должен быть покрыт водяной пленкой. Если это не так, просто снова смочите камень водой.
Теперь проведите заостренной стороной ножа по точильному камню под углом 45 градусов с небольшим давлением. Двигаясь назад, работайте без давления. Повторите этот процесс пока нож не будет заточен. Если ножи затачиваются с двух сторон, здесь также необходимо затачивать обе стороны. После заточки тщательно промойте точильный камень и дайте ему высохнуть.
