Ротационная хлебопечь MIWE ROLLIN с вращающейся тележкой конвекционная с пароувлажнением 60 x 80 см Б/У

Ротационная хлебопечь Miwe Rollin конвекционная с регулировкой подачи воздуха 60 x 80 см – для совершенной выпечки с точной настройкой

Высококачественная выпечка с инновационными технологиями
Ротационная хлебопечь Miwe Rollin с конвекционной системой и регулировкой подачи воздуха — это идеальное оборудование для выпечки чувствительных продуктов и замороженных тестозаготовок. Она позволяет добиться первоклассного результата при выпечке изделий, таких как эклеры и макароны, требующих особых условий для получения идеальной корки и блеска. Благодаря инновационной системе регулировки воздуха, печь обеспечивает равномерную циркуляцию, что особенно важно при работе с изделиями, чувствительными к высокому содержанию сахара.

Преимущества и особенности:

• Энергосбережение: Печь эффективно использует энергию, сокращая затраты.
• Прочность и надежность: Изготовлена из высококачественных материалов, что гарантирует долговечность.
• Легкость в обслуживании: Печь удобна в эксплуатации и обслуживании, что упрощает рабочий процесс.
• Идеальна для выпечки замороженных тестозаготовок: Позволяет выпекать сразу после выемки из морозильной камеры без дополнительной расстойки, благодаря технологии контролируемой разморозки и выпечки.
• Дозированная подача воздуха: Конвекционная система Miwe позволяет точно регулировать подачу воздуха для оптимальных результатов выпечки, что особенно полезно для изделий с высоким содержанием сахара.

Особенности технологии для замороженных тестозаготовок:

• Постоянная подача импульсов пароувлажнения и циркуляции воздуха создаёт идеальный глянец и оптимальный разрыв корки по надрезу.
• Возможность точной настройки воздуха на нижних уровнях камеры, что даёт значительные преимущества для выпечки чувствительных продуктов.

Технические характеристики:

• Размеры камеры: 60 x 80 см
• Конвекционная система с регулируемой подачей воздуха для дифференцированных настроек.
• Мощность: Энергосберегающая технология для оптимизации затрат энергии.

Состояние и обслуживание

Печь Miwe Rollin находится в отличном техническом состоянии и готова к эксплуатации. Все компоненты тщательно проверены, и в случае необходимости проведены обновления. По предварительной договоренности можно провести осмотр и тестирование оборудования на месте.