Хлебопечь конвекционная Miwe aero с пароувлажнителем на 8 уровней 40 x 60 см с расстоечным шкафом Б/У

Конвекционная хлебопечь Miwe aero с пароувлажнителем на 8 уровней 40 x 60 см с расстоечным шкафом – идеальное решение для пекарни

Современные технологии для безупречной выпечки
Конвекционная хлебопечь Miwe aero с пароувлажнителем — это высококачественная печь для выпечки булочек, хлеба, пиццы, изделий из слоеного теста, пирожных, печенья и других кондитерских изделий. Циркуляция воздуха в камере обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет добиться отличного результата при выпечке. В комбинации с расстоечным шкафом эта печь представляет собой полноценную пекарную станцию, которая отвечает самым высоким требованиям качества.

Универсальность и высокие требования к качеству
Печь Miwe aero идеально подходит для выпечки замороженных тестовых заготовок, обеспечивая идеальный блеск, хрупкость корки и оптимальный разрыв по надрезу. Печь оснащена восьмью направляющими для противней размером 60 x 40 см, что позволяет выпекать большое количество продукции одновременно.

Современные технические решения

• Пароувлажнитель с техникой опрыскивания позволяет улучшить объем и блеск корки, особенно при пароинтенсивных продуктах.
• Реверсирующие конвекционные вентиляторы с регулируемыми скоростями (четыре скорости) обеспечивают равномерное прогревание и оптимальное образование корки.
• Для создания особенной корочки на продуктах, таких как крендели, предусмотрен электрический клапан отвода пара (опция).
• Режим «Power-Down» помогает сэкономить энергию, снижая температуру до заранее установленного уровня, когда печь не используется.

Простота обслуживания и эксплуатации

• Полуавтоматическая система очистки «easy clean» делает очистку печи легкой и быстрой.
• Закругленная пекарная камера «Softline» и легко вынимаемые опоры для листов способствуют легкости в уходе за оборудованием.
• Двойное застекление эффективно сохраняет тепло и экономит энергию, предотвращая ожоги при эксплуатации.

Технические характеристики и преимущества

• Электрическая конвекционная печь с мощным парогенератором.
• Максимальная температура: 250°C.
• Механическое управление с возможностью настройки таймера на 0–60 минут и непрерывной работы.
• Печка идеально подходит для слоеной выпечки и частичной выпечки.

Состояние и обслуживание

Печь прошла капитальный ремонт и находится в отличном техническом и оптическом состоянии. Все изношенные или дефектные детали были заменены. По предварительной договоренности можно провести осмотр и тестирование оборудования на месте.