Состав: Кукурузный крахмал, рисовая мука, гороховый белок, соевый белок, гречневая мука, глюкоза, яблочная клетчатка, гороховая клетчатка, загуститель: гидроксипропилметилцеллюлоза; соль. Особенности: без глютена, без яиц, без лактозы Способ приготовления булочек, пиццы, хлеба: Приготовление хлеба: 500 г смеси, 10 г сухих или свежих дрожжей, 500 мл воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. соли. В емкость высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. (Свежие дрожжи растворить в воде и добавить к остальным ингредиентам). Вымешивая ингредиенты медленно добавлять масло. Вымесить тесто до получения однородной массы. Переложить в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте. Духовку нагреть до 200°С, на дно поставить емкость с теплой водой. Тесто выпекать 50 минут. Готовый хлеб вытянуть и остудить. Приготовление булочек и пиццы: 300 г смеси, 10 г сухих или 15 г свежих дрожжей, 1 ст.л. оливкового масла, 200 мл воды комнатной температуры, щепотка соли. Приготовление булочек: В емкость высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. Затем добавить воду (если использовать свежие дрожжи, то растворить их в воде), оливковое масло и вымесить. Получившееся тесто выложить на стол, разрезать и сформировать булочки. Противень устелить пергаментной бумагой, выложить булочки и оставить в теплом месте для подрастания. Выпекать 25 минут при температуре 200°С. Проготовление пиццы: В емкость высыпать смесь, добавить сухие дрожжи, соль и перемешать. Затем добавить воду (если использовать свежие дрожжи, то растворить их в воде), оливковое масло и вымесить. Получившееся тесто оставить в емкости, накрыть полотенцем или салфеткой и оставить в теплом месте на 40 минут. Раскатать по форме противня и выложить на свой вкус начинку. Выпекать 40 минут при температуре 220°С. Энергетическая ценность: 1553 кДж / 366 ккал Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 0,83 г (в том числе насыщенные - 0,19 г); углеводы - 81 г (в том числе сахара - 4 г); белки - 1,8 г; клетчатка - 1,4 г; соль - 1,1 г. Произведено в Польше.
