Смесь без глютена для выпечки хлеба и пиццы Bezgluten 500 г

Состав: кукурузный крахмал, мука овсяная цельнозерновая 6%, рисовая мука, загустители: ксантановая камедь, гидроксипропилметилцеллюлоза; клетчатка Псилиум. Способ приготовления хлеба: Для приготовления понадобится: 500г смеси, 1 и 1/3 чайной ложки соли (10 г), 1 столовая ложка сахара (15г), 500мл теплой воды, 15г свежих или 7г сухих дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла + для смазывания. Приготовление: В миску всыпать смесь, соль и сахар и перемешать. Замесить однородное тесто вручную или с помощью миксера, постепенно добавляя воду с растворенными свежими дрожжами, в конце влить растительное масло. Если используются сухие дрожжи, добавить их непосредственно в смесь. Переложить тесто в смазанную растительным маслом форму (28 х 9см), выровнять поверхность, накрыть салфеткой и отставить в теплое место примерно на 45 минут, чтобы объем увеличился вдвое. Разогреть духовку до температуры 200°С с емкостью внизу, наполненной водой. Аккуратно смазать тесто растительным маслом, поставить в духовку и запекать 50 минут (без циркуляции воздуха). После выпекания достать хлеб из формы, остудить и держать накрытым. Хлеб в хлебопечке - выпекать по программе около 3,5 часов. Способ приготовления пиццы: Для приготовления понадобится: 250г смеси , ¾ чайной ложки соли (5 г), ½ столовой ложки сахара (7г), 200мл теплой воды, 10г свежих или 5 г сухих дрожжей, 2 ст. л. растительного масла. Приготовление: В миску всыпать смесь, соль и сахар и перемешать. Замесить однородное тесто вручную или с помощью миксера, постепенно добавляя воду с растворенными свежими дрожжами, в конце влить растительное масло. Если используются сухие дрожжи, добавить их непосредственно в смесь. Накрыть тесто салфеткой и отставить в теплое место примерно на 30 минут, чтобы объем увеличился вдвое. Раскатать тесто или сформировать тонкий корж с помощью рук, смазанных маслом, выложить любимые добавки и выпекать примерно 30 минут при температуре 200°С (без циркуляции воздуха). Энергетическая ценность: 1488 кДж / 351 ккал Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 0,9 г ( в том числе насыщенных 0,3 г); углеводы - 82 г (в том числе сахара ˂1,0 г); белки - 1,9 г; клетчатка - 3,5 г; соль - 0,058 г. Произведено в Польше.