Борошно волоського горіху 500 г

Борошно волоського горіху – розмелені очищені горіхи волоського горіху . Використовується для виготовлення горіхових начинок, білково-горіхових та пісочно-горіхових напівфабрикатів, як добавка для всіх видів тіста, як прикраса і як самостійна страва.

Борошно волоського горіху дуже корисне, так як навіть після переробки горіх не втрачає своїх властивостей. У ній міститься понад 70% корисних жирів, амінокислот, білків, які легко засвоюються організмом. Завдяки цьому горіхи є живильним, але дієтичним продуктом.

З корисних речовин можна відзначити фосфор, магній, калій, цинк, які необхідні для зміцнення тканин і нормалізації обміну речовин, вітамін Е, вітаміни групи В, солі мінералів.

Борошно волоського горіху не містить глютену, ароматизаторів, ГМО.

Може містити невеликі шматочки подрібнених перегородок, які не менш корисні, ніж сам горіх

Так як це борошно є безглютеновим продуктом, то може з успіхом замінити пшеничне борошно в різноманітних стравах. Пропорції використання борошна волоського горіху у випічці дещо відрізняються від пропорцій звичайного борошна, слід брати до уваги, що борошно з горіхів в процесі приготування практично не збільшується в обсязі і тому в рецепті рекомендується використовувати дещо більшу її кількість.