Ацетатная плёнка кондитерская прозрачная, 125мкм, ширина 200мм (50м)

Ацетатная лента кондитерская прозрачная (пленка), 125мкм изготовлена из качественных, безопасных материалов, предназначенных для использования в пищевом производстве. Ее можно замораживать, но нельзя подвергать высоким температурам.

Применение:

1) самое распространенное применение такой ленты - это прокладка ленты вдоль борта формы изнутри. Плёнка очень прочная и плотная, поэтому основание (форма, кольцо) может быть гораздо ниже требуемой высоты кондитерского изделия. После этого форму наполняют необходимыми составляющими десерта (коржи, мусс, желе, творожные массы и т. д.) – после застывания вы легко извлечёте изделие из формы не деформировав его. Лента без труда снимается с изделия, а боковая поверхность изделия остается идеально ровной.
2) Вторая распространенная область применения декоративной кондитерской бордюрной ленты – изготовление с ее помощью оригинального шоколадного декора, декора из айсинга. Для этого пленку можно полностью покрыть слоем шоколада в 1 - 2 мм, а на стадии застывания вырезать из неё нужные формы, можно с помощью кондитерского мешка или шприца нарисовать на поверхности пленки узор из шоколада, добавить интересную форму. ong>