Нож поварской Nakiri, 170 мм MIYABI 5000MCD - Zwilling J.A. Henckels - 34375-171-0

Нож поварской Nakiri MIYABI 5000MCD Длина лезвия: 170 мм Лезвие ножа изготовлено из 100 слоев Дамаска с чрезвычайно твердым и острым стержнем из микрокарбидной порошковой стали MC63 (101 слойная дамасская сталь). Клинок калится до высочайшей твердости по шкале Роквелла (Hrc): 63. В конечном итоге режущей кромке придается потрясающая острота и способность долгое время не тупиться. Лезвия каждого ножа изготавливается только вручную и имеет индивидуальный рисунок, который является уникальным. Ручка изготовлена из высококачественного светлого дерева (карельской березы стабилизированной).  Традиционный японский нож, который имеет симметричную режущую кромку с углом 19°, отлично подойдет для нарезки фруктов, овощей. Острое лезвие ножа и удобная ручка составляют основную структуру этого кухонного ножа.