Кухонный нож шеф-повара Samura Sultan 16.4 см (чёрный)

Оптимальная длина лезвия – 164 мм, и режущая кромка лезвия с удлиненной формой отлично справятся с разделкой, обвалкой и жиловкой мяса. Для производства кухонного ножа Султан Шеф / Пчак используется высококачественная японская дамасская сталь из 67 слоев. Широкая пята в основание клинка не даст соскользнуть пальцам под режущую кромку ножа. Так же для обеспечения безопасности была разработана стеклопластиковая рукоять из очень прочного, влагостойкого и нескользящего материала с маркировкой G-10. Рукоятка ножа крепко и надежно ложится в ладонь. Вы полностью держите контроль над процессом реза. Общие характеристики: Тип ножа: европейского типа Назначение: шеф Длина лезвия, мм: 164 Общая длина, мм: 293 Вес, гр.: 150 Материал клинка: дамаск Марка материала клинка: VG-10 Толщина клинка: 2.3 мм Твердость, HRc: 61 Покрытие клинка: без покрытия Заточка клинка: Shark Тип режущей кромки: ровная Форма заточки: симметричная Материал рукоятки: G10 Цвет рукояти: черный Материал приборов: нержавеющая сталь Вес с упаковкой, гр.: 305