Борошно Caputo Saccorosso універсальне 5 кг

Caputo, Італія Farina di Grano Tenero

класичне італійське борошно з м'яких сортів пшениці типу "00" /

створена в процесі максимально ретельного подрібнення очищених пшеничних зерен м'яких сортів, спеціально для приготування максимально широкого спектру солодкої та солоної випічки.

має особливо повітряну текстуру і білий колір /

ідеально підходить для професійного та домашнього приготування тіста, що потребує тривалого вимішування та періоду витримування у холодильних камерах: для круасанів на французький манер, святкової різдвяної випічки Панеттоне та великодньої Коломби, хліба, булочок, а також неаполітанської піци на тонкому.

підвищений вміст білків - 13 г/100 г борошна /

сила борошна - 300/320 /