Ніж кухарський Kohen White Deluxe 21.5 см (KN92001)

Матеріал леза – мартенситна високовуглецева сталь марки X30CR13 (1.4028). Це один із найпопулярніших різновидів стали серед світових лідерів з виробництва ріжучих інструментів та приладів. Їй властиві відмінна корозійна стійкість та легкість у обробці (заточуванні). Твердість за шкалою Роквелла складає 49-52 HRC. Лезо має двосторонню заточку.

Кована ручка виконана з нержавіючої сталі та ABS-пластику. Акрилонітрил-бутадієн-стирол або ABS-пластик є термопластичний ударостійкий полімер, який не становить ризику для здоров'я людини і завдяки своїм відмінним характеристикам користується високою популярністю серед виробників кухонних ножів.

Товщина леза: 1.5 – 2.5 мм .
Упаковка: прозорий двосторонній блістер.