Брезаола (сировʼялена яловичина) - ніжне мʼясо з битку яловичини, яке спочатку маринується в спеціях і солі, потім вʼялиться та дбайливо нарізається. Дуже легке, в міру солоне. Має дуже цікавий смак, який формується завдяки спеціально підібраним спеціям. Зазвичай використовується як інгредієнт
різноманітних антіпасто, може додаватись до піци та інших страв. Також вживають як самостійну страву - дуже смакує з оливковою олією, лимоном та свіжомеленим перцем на хрустоку тості.
Продукт із яловичини сиров'ялений. Вищий гатунок. Склад: Биток яловичий 100%, суміш нітрито-солильна, цукор білий, перець чорний мелений, часник мелений, імбир мелений, ароматизатор сиру.
Поживна цінність на 100 г (g) продукту: Жири - 6,7 г (g), з них насичені 0,1 г (g) ; Вуглеводи - 0,1 г (g), з них цукри - 0,1 г (g); Білки - 21,2 г (g); Сіль - 2,7 г (g)
Енергетична цінність - 594,52 кДж (142 ккал)
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!