Многофункциональный кухонный кованый Сербский нож 20 см, сталь 5Cr15MoV, 58 HRC (MKFSK-26)

Примечание: Поскольку товар изготавливается вручную, его размеры, вес, цвет и другие характеристики могут немного отличаться от партии к партии. Это естественно и не влияет на качество. Каждый продукт может иметь свои особенности, которые подчеркивают его индивидуальность!

Тип ножа: Сербский нож — универсальный нож с широким лезвием для нарезки и обработки продуктов, идеально подходящий для повседневного использования на кухне.

ОБЩАЯ ДЛИНА НОЖА: 30 см

Длина лезвия: 20 см

Ширина лезвия: 9.5 см

Толщина лезвия: 2.5 мм

Тип производства лезвия: Кованое

Материал лезвия: Нержавеющая сталь 5Cr15MoV

Твердость стали по шкале Роквелла: 58 ± 2 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная

Материал и форма рукояти: Африканское натуральное дерево Венге, эргономичная форма с небольшими боковыми выемками, повторяющими контур ладони

Тип монтажа рукояти: Фултанг (Full Tang) — накладной на полный хвостовик с заклепками

Длина рукояти: 12.5 см

Вес ножа: 340 гр

Краткие рекомендации по уходу:Мойте нож только вручную и сразу протирайте насухо. Смазывайте лезвие маслом по мере необходимости. Не оставляйте нож в воде. Храните нож в сухом и защищённом месте, вдали от тепловых источников.

Назначение: Этот сербский нож — универсальный и надежный инструмент для тех, кто ценит традиционное качество и высокую функциональность на кухне. Изготовленный из кованой стали 5Cr15MoV с твердостью 58 ± 2 HRC, он идеально подходит для нарезки мяса, стейков, шинковки овощей и зелени. Этот нож обеспечит вам точность и комфорт в процессе готовки, сохраняя свою остроту и долговечность даже при интенсивном использовании. Важно помнить, что, несмотря на свои размеры, этот нож не предназначен для резки и рубки костей или замороженных продуктов, так как это может повредить режущую кромку. Для таких задач рекомендуется использовать специализированные инструменты. При правильном обращении и уходе нож будет радовать вас отличным резом и долгим сроком службы.

Преимущества:

• Универсальность: Идеален для нарезки и разделки мяса, птицы, стейков, шинковки овощей и зелени. Нож легко справится с любыми кухонными задачами по нарезке мяса, колбасных изделий, овощей, фруктов, зелени и т. п.

• Кованая сталь 5Cr15MoV: Обеспечивает отличную удерживаемость остроты и долговечность. Нож сохраняет свою эффективность даже при регулярном использовании.

• Комфорт и контроль: Широкое лезвие делает работу с крупными продуктами удобной и легкой, не требуя значительных усилий.

• Форма лезвия: Уникальное закругление к острию лезвие делает нож удобным для точной нарезки и шинковки, улучшая контроль и комфорт при работе с крупными продуктами и ингредиентами.

• Лопатка для переноса продуктов: Широкая и удобная форма лезвия позволяет использовать нож как лопатку для сбора и переноса нарезанных продуктов с разделочной доски.

• Традиционный дизайн: Уникальный и стильный вид ножа гармонично впишется в любую кухню и будет радовать глаз, подчеркивая ваш вкус и внимание к деталям.

Хорошо подходит для:

• Профессиональных поваров, ценящих традиционное качество и универсальность инструмента.

• Любителей готовить дома, которые хотят использовать высококачественное оборудование на своей кухне.

• Шеф-поваров и кулинаров, работающих с различными продуктами и нуждающихся в надежном инструменте.

С этим сербским ножом каждый процесс нарезки станет быстрым и точным, а результат — аккуратным и профессиональным. Он станет не только функциональным инструментом, но и стильным акцентом на вашей кухне.

Как ухаживать за кованым лезвием: особенности и рекомендации по заточке ножа. Нож с характером и душой. Каждый такой кованый нож — это результат сочетания традиционного ручного мастерства и современных технологий, включая высокотемпературную ковку.Без должного ухода на лезвии могут проявляться лёгкие коричневые следы, что является естественным процессом закалки. Они не только не влияют на функциональность, но и подчеркивают уникальность каждого ножа.Ручная мойка ножа: После каждого использования промывайте нож чистой водой и тщательно вытирайте его насухо. Не используйте посудомоечную машину и не оставляйте нож в воде.Сухость — залог долговечности: Не оставляйте нож в мокром состоянии. Влага на лезвии может повлиять на его внешний вид и режущие свойства.Защита лезвия маслом: Для сохранения остроты и внешнего вида наносите на лезвие тонкий слой пищевого минерального масла. Это предотвратит коррозию, улучшит стойкость стали к влаге и кислороду, не оставляя запаха или следов на продуктах.Заточка ножа: Регулярно проверяйте состояние режущей кромки и при необходимости подправляйте её мусатом. Для поддержания идеальной остроты, проводите полноценную заточку с учетом правильной технологии через определённое время эксплуатации.Уход за кованым лезвием требует особого внимания, но при правильном подходе нож будет служить вам долгие годы, сохраняя отличные режущие качества и привлекательный внешний вид.

Изготовление этих кованых ножей — настоящее искусство. Над их созданием трудятся мастера с более чем 30-летним опытом. Уникальная закалка и особые методы нагрева стали обеспечивают идеальный баланс прочности и гибкости, значительно улучшая их режущие качества. Каждое изделие затачивается вручную на натуральных шлифовальных камнях до безупречной остроты. Кованые ножи сохраняют заточку дольше и служат намного дольше, чем штампованные аналоги, обеспечивая долгие годы надежной службы."

Острота и заточка ножа. Каждый нож проходит профессиональную заточку, с применением традиционного мастерства и современных материалов, что обеспечивает идеальную остроту лезвия. Нож готов к использованию сразу после покупки, обеспечивая вам максимальную эффективность и удобство в работе. Острота лезвия сохраняется на длительный срок благодаря высококачественной заточке. Профессиональная заточка позволяет резать с минимальными усилиями. Важно помнить, что этот нож идеально подходит для нарезки, но не предназначен для работы с костями или замороженными продуктами, так как это может повредить режущую кромку. Для продления и сохранения остроты, не забывайте регулярно проверять и затачивать режущую кромку для поддержания максимальной эффективности ножа. Регулярная правка и заточка режущей кромки — залог долгой и эффективной работы вашего ножа.

Рукоять эргономичной формы с небольшими боковыми выемками, повторяющими контуры ладони, выполнена из натурального дерева Венге. Такая форма обеспечивает идеальный хват, что особенно важно при длительном использовании инструмента. Древесина Венге, известная своей прочностью, уникальной текстурой и красивым оттенком, придает рукояти не только высокую функциональность, но и изысканный внешний вид. Это делает нож не только удобным в работе, но и долговечным — надежным инструментом для самых различных задач.

Крепление лезвия и рукояти Фултанг (Full Tang) – цельнометаллическое соединение лезвия и рукояти для максимальной прочности и устойчивости. Лезвие и хвостовик (часть металлического клинка, располагающаяся в рукоятке) составляют одно целое, без соединений, чтобы выдерживать суровые ежедневные нагрузки, не жертвуя при этом удобством использования, сбалансированной производительностью, прочностью и долговечностью.

Кухонный подарок. Этот Сербский нож — это не только практичный инструмент, но и ценный и полезный подарок для любого домашнего или профессионального повара. Его потрясающее ощущение в руке, оптимальный вес и элегантный дизайн делают его идеальным выбором для ценителей качественной кухонной утвари. Это прекрасный подарок, который принесет радость в любой дом.Такой нож не только улучшит процесс готовки, но и станет долговечным спутником на кухне, принося радость своему владельцу. Подарив этот нож, вы проявляете внимание и заботу, ведь это универсальный и стильный аксессуар, который при правильном обращении и уходе будет служить верой и правдой на протяжении многих лет.

Общие правила по уходу за ножами: Перед первым использованием промойте нож теплой водой. Не оставляйте нож в воде длительное время – это вредит как материалу, так и остроте. Мойте ножи вручную, не используя посудомоечную машину. После мытья сразу вытирайте насухо. Периодически наносите на нож тонкий слой пищевого минерального масла, особенно при длительном хранении, чтобы предотвратить коррозию и защитить от внешних воздействий. Используйте ножи только на деревянных, пластиковых или полипропиленовых досках. Берегите ножи от кислот, щелочей и открытого огня. Поддерживайте остроту ножа с помощью мусата, а при необходимости – заточите. Храните ножи в безопасном месте, недоступном для детей. Соблюдая эти рекомендации, ваш нож прослужит долго!