Борошно пшеничне цільнозернове — є високоякісним продуктом, отриманим з повного зерна пшениці, включаючи шкірку та зародок. Це натуральне борошно має багатий смак і текстуру, а також вищий вміст корисних речовин порівняно з білим борошном. Застосовується для випічки хліба та інших хлібобулочних виробів, відрізняється грубістю текстури від очищеного борошна.Відмінність цільнозерновий борошна від очищеної борошна – високий вміст харчових волокон, вітамінів та антиоксидантів.
Корисні властивості:
➢Вміст волокна: цільнозернове борошно багате діетичним волокном, яке сприяє нормалізації травлення та підтримує здоров'я кишечника.
➢Вітаміни і мінерали: містить велику кількість важливих вітамінів (зокрема групи B) та мінералів, таких як залізо, магній та фосфор.
➢Антиоксиданти: зерно пшениці містить антиоксиданти, які допомагають в боротьбі з вільними радикалами та підтримують загальний стан здоров'я.
➢Енергетичний потенціал: завдяки високому вмісту складних вуглеводів, це борошно можеслужити довготривалим джерелом енергії.Область застосування:
➢Випічка хліба: ідеально підходить для випічки хліба з неповторним смаком та поживною цінністю.
➢Виробництво тістечок та випічки: додає структуру і смак різноманітним видам тістечок, печива, булочок та інших випічок.
➢Готування тіста для паст: цільнозернове борошно вдається в готуванні тіста для паст, надаючи їм багатий смак та вищу харчову цінність.
➢Застосування в кулінарії: може використовуватися в різноманітних кулінарних рецептах, деважливо зберегти багатий смак та корисні властивості борошна.
Харчова цінність продукту на 100 г:
➢БІЛКИ, Г – 11.5
➢ЖИРИ, Г – 1.5
➢ВУГЛЕВОДИ, Г – 67.9
➢ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ – 331
Склад: 100% цільнозернові пшеничне борошно.
Умови зберігання: в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температури нижче 20С і відносній вологості повітря не вище 75%.
Термін придатності: 6 місяців.
Пшеничне цільнозернове борошно - це вибір для тих, хто цінує збалансоване харчування та шукає високоякісні інгредієнти для свого столу.
