Мощный кованый цельнометаллический мясницкий топор-тяпка топорик тесак секач 22 см ручной работы (PFAMBC-40)

Примечание: Из-за ручной работы, конструктивные особенности (размер, вес, цвет и т. п.) могут варьироваться в незначительном диапазоне в зависимости от партии. Это совершенно нормально и никак не влияет на качество. Фактический продукт будет иметь преимущественную силу!

ОБЩАЯ ДЛИНА: 35.7 см

Длина лезвия: 22 см

Ширина лезвия (по центру): 9.7 см

Толщина лезвия: 4 мм, обух расширенной формы 8 мм

Сталь: Нержавеющая сталь 7Cr17MoV

Твердость стали: 57-58 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная

Тип крепления рукояти: Цельнометаллическая конструкция

Материал рукояти: Нержавеющая сталь 7Cr17MoV

Длина рукояти: 12 см

Вес: 850 гр

Уход и особенности кованого лезвия. Применяется настоящий ручной процесс высокотемпературной ковки по традиционным старинным технологиям. В местах ковки могут быть или со временем проявиться коричневые точки/пятна. Это не ржавчина, это следы от цвета побежалости которые возникают во время закалки металла. Не нужно волноваться – нормальное явление. В остальной части лезвия используется ручная технология тонкой шлифовки и полировки, поверхность очень гладкая, и обладает хорошим антикоррозийным эффектом. Нож с кованым лезвием после каждого использования нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине и оставлять в мокром состоянии. Нож следует вытирать, а не сушить. Не забывайте, по мере необходимости для дополнительной защиты лезвия, смазывать растительным маслом, чтобы поддерживать превосходное качество ножа. Если за ним разумно ухаживать, он прослужит долгий срок.

Изготовлено вручную, унаследовав древние навыки ковки. Эти изделия тщательно изготавливаются опытными мастерами, весь процесс выполняется вручную по древним техгологиям, путем обработки стали, ручной ковки и заточки ножей. Закаленная на ноже, точная термическая обработка делает стальную конструкцию более плотный и однородный, а прочность и долговечность лучше, что в итоге положительно сказывается на режущих способностях ножа. По сравнению с ножами, изготовленными механическим способом, кованые ножи сохраняют заточку гораздо дольше и срок службы таких ножей больше.

Этот мощный топор разработан профессионально для разделки различных твердых костей, таких как говяжья кость, свиная кость, ребра ягненка курицы и т.п. С его помощью можно нарезать и нарубить большие куски мяса, приготовить рубленный мясной фарш и т.п.

Кухонный подарок. Этот мощный секач для костей и мяса является разумным выбором в качестве подарка для студентов-кулинаров, домашних поваров, профессиональных поваров и для продавцов мяса. Благодаря непревзойденному мастерству ручной работы, потрясающему дизайну и высококачественным материалам максимальная производительность определенно превйзойдет ваши ожидания.

Правила использования и уход за ножами. Перед использованием первый раз ополосните нож теплой водой. Не оставляйте нож надолго погруженным в воду, например в раковине – это вредит не только материалу, но и остроте ножа. После каждого использования нож нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Мойте ножи вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо (не мойте в посудомоечной машине). На нож из кованой или углеродистой стали можно нанести немного растительного масла, если он не используется долгое время. Используйте кухонные ножи только на разделочной доске из дерева, пластика или полипропилена (стеклянные доски способны затупить любую сталь). Берегите нож от агрессивных веществ, таких как кислоты/щелочи и открытого огня. После использования в течении определенного времени, заточите нож в соответствии с правильным методом заточки, чтобы он оставался острым. Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не порезаться во время использования, особенно при нарезке продуктов с костями (мясо, курица и т.п.). Храните ножи в специальном блоке, ящике для ножей, подставке и т.п. в недоступном месте для детей. Следите, чтобы лезвия ножей не соприкасались с другими металлическими предметами. Если за ножом разумно ухаживать, он прослужит вам долгий срок.