Бальзамический соус-крем без сахара Vulpi Modena 400 г

Карамелизоваться соус-крем на основе бальзамического уксуса (70%) - это практически то же самое, что и бальзамико, за исключением того, что крем намного более тягучим и густым продуктом. Обладая неповторимым ароматом и вкусом, бальзамический крем может быть использован в качестве как заправки, так и украшения для многих мясных, рыбных или овощных блюд.Состав и окраски бальзамического крема может значительно отличаться - белый, розовый, черный, а также с добавлением инжира, ягод или натурального меда. В традиционной итальянской кухни бальзамический крем, точно так же, как и бальзамический уксус, занимает особое место. Даже совсем небольшое его количество придает блюдам неповторимость и пикантность. Для салатов итальянцы любят готовить очень вкусную и нежную заправку из смеси бальзамического крема и оливкового масла. Такая заправка, кстати, прекрасно сочетается и с обычным свежим хлебом. Прекрасно сочетается бальзамический крем и с сыром, используемом при приготовлении различных салатов. Кроме того, нередко данный продукт добавляют и в другие свежие фруктово-ягодные салаты.