Мука цвета пломбира без примесей, красителей, усилителей вкуса. Имеет выраженный кокосовый аромат. Калорийность и питательная ценность 100 г продукта: 466 ккал Мука богата белками (20 г), углеводы 60 г, насыщенные жирные кислоты 16 г. Жиры не откладываются в организме, а способствуют метаболизму. Кокосовая мука богата клетчаткой (32,6 г), калий, содержит лауриновую кислоту, которая является отличным стимулятором иммунитета. Кокосовая мука помогает работе желудочно-кишечного тракта, нормализует артериальное давление и уровень сахара, обладает антибактериальными свойствами, способствует укреплению костей и зубов. Добавляет энергию, улучшает функции щитовидной железы, помогает снижать содержание калорий в пище. Кокосовая мука производится из кокосовой стружки после отжима масла на гидравлическом маслопрессе. При производстве отсутствует трение, технология требует нагревания сырья до 36,6 градуса для отжима растительного масла. Этот способ сохраняет наибольшее содержание нужных веществ, естественный цвет кокосовой стружки и не пережаривает продукт. В муке остается достаточное содержание масла, при этом оно не сбивается в комки.
