Чай Китайський Красный Дянь Хун Мао Фэн Tea Space 25 грамм

Дянь Хун Мао Фэн

⠀Известный в Китае красный чай, родом из провинции Юньнань. Из нашего ассортимента это самый распространенный красный чай.

⠀

⠀Аромат: сушеная домашняя груша, шоколад, свежевысушенное сено (если вы собирали сено, вы вспомните тот аромат)

⠀Вкус: мягкий, деликатный, обволакивающий.

⠀Послевкусие: четко ощутимый, от нежного до вяжущего, при этом слегка сладковатый.

⠀Действие: согревает, тонизирует.

⠀Отлично как чай после еды.

⠀⠀А вы знали, что Юньнань это не только пуеры, но и еще потрясающие красные чаи?⠀⠀ 

Для производства чая Дянь Хун используют исключительно молодые чайные листья и чайные почки. Что придает ему незабываемый аромат и нежный вкус.

⠀

Полезно знать:

⠀Наверное, вы видели много вариантов красного чая, где в сушеном виде встречаются темные и золотые листья одновременно. Как, к примеру, этот.

⠀ Сухой чай разного цвета – это нормально и говорит о том, что в производстве используют не только чайный лист, но еще и типса (острый молодой листочек, который еще не успел раскрыться). Их наличие в чае говорит о качестве сырья, и будущем вкусе.

⠀ ⠀ Темно-коричневый – чайный лист. Золотой с множеством ворсинок - нераскрывшийся чайный лист. (типса или флеш)⠀⠀

⠀Как готовить чай?

1. Чаепитие методом пролива:

Температура воды: 90-95°С;

Количество чая на чайник (150-200мл.) 5-7 г (1 столовая ложка);

Настойка заварки: 20-40 секунд;

2. Современный вариант приготовления:

5 г чая в 500 мл. воды;

температура воды 90-95°С;

Время настаивания – 5-7 минут.

Дальше разлить по чашкам.

Можно заваривать повторно.

3. Настаивание холодной водой

5 г чая на 500 мл. воды комнатной температуры

Настаивать в холодильнике 3-10 часов.

При чаепитии можно добавить несколько кубиков льда. Также отлично с лимоном и апельсином.