Шоколадная кондитерская глазурь Карибе белые диски Master Martini, 1кг

Карибе Шоколадные Белые Диски – матовые монетки, шоколад белого цвета диаметром 10-15 мм.

Используется как глазурь в растопленном виде для кондитерских изделий, печенья, сдобы, и в чистом виде для украшения.

Как правильно растопить "Карибе шоколадные диски"?

Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до температуры 40 °C, дать им остыть до температуры 35 °С и использовать.

С помощью шоколадных дисков и сливок "Декор Ап" можно приготовить очень быстро мягкую помадку.

С помощью шоколадных дисков и Каравелла крем-какао (1:1) можно приготовить мягкую помадку.

Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую поверхность, помадка не образует сильно застывающую корочку в отличие от обычной глазури, что усложняет нарезку готового изделия, но и «не пристает» к рукам.