Гелевые красители идеально подходят для окрашивания кондитерских изделий из мастики, марципана, айсинга, разнообразных сахарных масс и глазурей, кремов и безе, мороженого и теста, мусса и суфле, а также различных жидкостей. Благодаря специальному составу и уникальной формуле эти пищевые красители позволяют достичь ярких, сочных и равномерных цветов, не изменяя структуру, состав и свойства окрашиваемого сырья. Гелевый пищевой краситель легко смывается с рук и не оставляет цветного «налета» на языке. Красители Modecor являются очень экономичными: для окрашивания 1 кг сырья достаточно всего 2 граммов красителя. Не имеют вкуса и запаха, удобны в использовании. Для окрашивания десерта снаружи (этот метод часто используется для украшения тортов с мастичным покрытием), гелевый краситель станет незаменимым: разведите несколько капель спиртом и рисуйте этим раствором на торте как на холсте, используя кисточку или кусочек кухонной губки. Кроме цвета, мастика или сахарная паста приобретет особый блеск. Производитель: Modecor, Италия Масса: 20 граммов Упаковка: заводской запаянный тюбик длиной 12 см и шириной 3 см. Состав: глюкозный сироп, вода, сахароза, безопасные пищевые красители европейского качества.
