Топленое масло ГХИ производится нагреванием сливочного масла, испарением воды из него и отделением жира от других твердых частиц. Его преимущество - высокая температура дымление (250 ° C), что делает его идеальным для жарки рыбы, мяса или овощей. Масло ГХИ имеет несколько ощутимый орехово-карамельный аромат, который подчеркивает вкус многих блюд. Он содержит минералы и жирорастворимые витамины (A, D, E и K), а также кислоту CLA, что ускоряет метаболизм. Масло топленое ГХИ имеет длительный срок хранения - оно может храниться до 12 месяцев.
- содержит витамины A, E, D, K;
- изготовленный по традиционным методом
- не содержит глютена, казеина и лактозы - может использоваться людьми, которые не переносят их
- не горит благодаря высокой температуре дыма
- является богатым источником и хорошим транспортером жирорастворимых витаминов
- можно употреблять женщинам во время беременности и лактации
- не содержит плохого холестерина
- не содержит консервантов, красителей и загустителей
- повышает иммунитет;
Применение:Гхи идеально подходит для жарки. Это одно из немногих масел, которое не теряет своих полезных свойств, оно не горит при жарке и поэтому не выделяет канцерогенов - в этом его особая ценность.
Гхи можно использовать в приготовлении супов и вторых блюд, в приготовлении разнообразных сладостей, десертов и в выпечке, оно придает не только аромат, но также нежность и хрупкость (особенно песочном).
Гхи рекомендуется как лучшее масло для детского питания.
Масло Гхи полезно использовать также для растирания и массажа маленьких детей.
