Кокосовый сахар 500 грам GreenFood

100% Натуральный продукт

В азиатских странах кокосовый сахар является одним из лечебных сырьев, а кокосовая пальма называется „кальпа врекша”, то есть «дерево жизни». В Малайзии эту пальму называют "pokok seribu guna", что означает "дерево тысяч приложений". Традиционная китайская медицина часто использует кокосовый сахар при болезнях верхних дыхательных путей и ангине.

Природный подсластитель

Кокосовый сахар является природным подсластителем и интересной альтернативой белому сахару, особенно благодаря оригинальному вкусу и низшему гликемическому индексу. В дополнение к другим подсластителям, таким как ксилит или стевия, кокосовый сахар также приобретает популярность и является частью рациона сознательно питающихся людей. Пальмовый сахар, как его еще называют, по вкусу похож на коричневый сахар. Он состоит в основном из сахарозы, но также присутствует глюкоза и фруктоза. Состав его варьируется в зависимости от сорта, возраста кокосовой пальмы и способа испарения сока в процессе производства. Следовательно, его состав может содержать многочисленные минералы и антиоксиданты.

Использование:

Кокосовый сахар можно использовать на кухне каждый день, для подслащивания кофе и чая, для приготовления тортов, пирожных и коктейлей. В индийской кухне его используют в разных сортах кофе, выпечки и десертов. Это придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Это отличная альтернатива тростниковому сахару. Применяется, например, для сбалансирования соленого вкуса рыбы, а также в карри и соусах. Кокосовый сахар успешно заменит посыпку хлебобулочных изделий и отлично подойдет к острым блюдам.