Ванилин 1 кг

Органическое вещество, белое, иногда с желтоватым оттенком, порошкообразная масса, сформированная лишенными цвета мелкими игольчатыми кристаллами. Это ароматная специя, добываемая в большинстве случаев искусственным образом, пищевой ароматизатор, тождественный натуральной ванили. Обладает насыщенным приятным ванильным запахом, снабжаемым эфирным маслом, и характерным горьким вкусом. Используя его, важно не переусердствовать, ведь в таком случае вкус пищи может быть испорчен чрезмерной горечью. Отлично растворяется в жидких средах. В молекуле содержатся такие функциональные группы, как альдегидная, эфирная и фенольная. За хим. классификация относится к веществам из группы альдегидов. Условия хранения: сухое, темное место с относительной влажностью воздуха до 70% и температурой до +25 Срок хранения: 1 год