Топорик Due Cigni Cleaver Heavy Full Tang 230 mm

Топорик Due Cigni Cleaver Heavy Full Tang 230 mm

Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang – профессиональный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой руке.

Рабоча частина, мм: 230   Маса, г: 1480   Марка стали/Материал клинка: X50CrMoV15   Твердість сталі, HRC: 55-57   Материал накладки/рукояти: Термопластик   Додаткова інформація: Можно мыть в посудомоечной машине   Країна походження: Італія   * Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без повідомлення