Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки та подрібнення продуктів. Зручний для більшості видів робіт, особливо для шинкування. Японська нержавіюча cталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час нарізання повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів і зменшуються зусилля, прикладені при роботі ножем.
Руків'я ножа, яке виконано з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійке до агресивних середовищ.
Особливістю моделі є наявність больстера, який надає ножу додаткову міцність та гарантує захист від потрапляння продуктів у місце кріплення клинка до руків'я.
Samura "KAIJU" — це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою окрасою на будь-якій кухні.
Характеристики
- Призначення: Ніж Сантоку
- Виробник: Samura
- Серія: Kaiju з больстером
- Артикул: SKJ-0095B
- Матеріал леза: AUS-8 Hammered
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 180
- Довжина (мм): 310
- Ширина (мм): 48
- Товщина (мм): 18
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!