Корзинка ротанговая для расстойки хлеба овальная 0.6 кг

Важнейший этап выпечки хлебобулочных изделий – расстойка теста. Технологический этап подразумевает восстановление пористости заготовки за счет ее брожения. Этот этап определяет вкусовые качества готового хлеба.

Для расстойки нужна специальная ёмкость. Корзина из ротанга обладает всеми свойствами, необходимыми для технологически правильного брожения теста.

Чем хороша овальная корзина для расстойки теста 

Овальная форма и средний вес конечного изделия (0,6 кг) – причины, по которым корзина пользуется такой популярностью. Это лучший вариант для тех, кто готовит домашний хлеб на регулярной основе. Форму можно использовать не только для подготовки дрожжевого теста, но и продуктов на закваске и подовых хлебобулочных изделий.

Свойства ротанга

Ротанг обладает способностью поглощать влагу и сохранять тепло. Именно такая среда нужна для равномерного брожения теста.

Ротанг очень гладкий, и заготовка к нему не прилипает. Дно и стенки корзинки для расстойки украшены плетением, которое красиво отпечатывается на форме. 

• В комплекте с корзинкой идет натуральный льняной чехол.
• Материал экологичный и безопасный.
• Размеры корзины: 280*135*80 мм
• Максимальный вес получаемого хлеба: 0,6 кг.