Сковорода de Buyer Mineral B Element 24 см – идеальный выбор для жарки, карамелизации, запекания и приготовления на высокой температуре.
Основные характеристики:
- Серия de Buyer: Mineral B Element
- Тип: сковорода традиционная
- Материал основания: углеродистая сталь.
- Крышка: нет
- Покрытие: нет
- Диаметр: 24 см
- Внутренняя высота: 3 см
- Общая длина с ручками: 43.7 см
- Общая высота с ручкой: 12.4 см
- Диаметр индукционного основания: 17.5 см
- Вес: 1.39 кг
- Совместимость: подходит для всех типов плит
- Погружение в посудомоечную машину: нет
Посуда серии Mineral B Element изготовлена из натуральной углеродистой стали, которая обеспечивает природные антипригарные свойства и исключительную долговечность:
- Корпус: изготовлен из цельной углеродистой стали (толщина 2,5–3 мм), которая имеет высокую теплопроводность, равномерно распределяет тепло, устойчива к механическим повреждениям и деформациям. С каждым использованием создает природное антипригарное покрытие – патину, улучшающую качество жарки.
- Защитное покрытие: покрыто тонким слоем натурального пчелиного воска, который предотвращает окисление перед первым использованием и способствует более быстрому формированию антипригарного слоя. Не содержит синтетических веществ, таких как PTFE, PFOA или PFOS.
Преимущества и особенности сковороды De Buyer Mineral B Element:
- Эргономичная ручка: изготовлена из прочного железа и покрыта эпоксидной смолой, что обеспечивает устойчивость к высоким температурам. Она прикреплена к корпусу с помощью надежных заклепок, что гарантирует долговечность и безопасность использования.
- Совместимость со всеми типами плит благодаря магнитному дну из нержавеющей стали AISI 430 сковорода подходит даже для индукционных плит, что делает ее универсальной для любой кухни.
- Устойчивость к высоким температурам: можно использовать в духовке при температуре до 200°C (до 20 минут) – удобно для запекания или доведения блюд до готовности.
Уход за сковородой de Buyer Mineral B Element
Сковорода изготовлена из углеродистой стали и требует правильного ухода. Со временем на поверхности образуется естественная темная патина, улучшающая антипригарные свойства.
Перед первым использованием: промойте сковороду горячей водой, хорошо высушите и прокалите с тонким слоем растительного масла.
После использования:
- промойте теплой или горячей водой;
- не оставляйте сковороду замоченной;
- сразу тщательно высушите;
- при необходимости нанесите тонкий слой растительного масла перед хранением.
Не рекомендуется:
- мыть в посудомоечной машине;
- использовать агрессивные моющие средства;
- оставлять сковороду влажной;
- пытаться отчистить темную патину;
- долго готовить сильно кислые продукты: томаты, уксус, лимон, вино.
Если появилась ржавчина, ее можно очистить абразивной губкой, после чего сковороду нужно высушить и повторно прокалить с маслом.
Потемнение поверхности при использовании является нормальным процессом и не считается дефектом.
de Buyer – французский бренд кухонной посуды и профессиональных кулинарных инструментов, основанный в 1830 году во Франции. Компания производит широкий ассортимент продукции: сковородки из углеродистой стали, медные и нержавеющие кастрюли, мандолины, формы для выпечки, мельницы для приправ, а также кондитерские аксессуары. Продукция de Buyer экспортируется более чем в 95 стран мира и пользуется популярностью как среди профессиональных поваров, так и ценителей кулинарии.
