Фундук бланшований турецький вищого ґатунку купити в інтернет-магазині "Здорове харчування" гарної якості за адекватною ціною. Фундук смажений бланшований - це свіжий та смачний горіх без шкірки, ідеально підходить для закусок, випічки та кондитерських виробів. Оболонка (коричнева шкірка) знімається за допомогою бланшування - процес ошпарювання окропом, тому що в даному горіху шкірка досить неподатлива до зняття.
Фундук винятково багатий на фолієву кислоту, 100 г свіжих горіхів включають 113 мкг — тобто близько 28% рекомендованої добової дози цієї кислоти. Фундук - це та ж поширена в наших лісах ліщина, але не дика, а окультурена. Як і всі види горіхів, фундук корисний для здоров'я людини і рекомендується до регулярного вживання в їжу. Він містить такі корисні речовини: амінокислоти, каротин, вітамін В2, цинк, токоферол, кальцій, калій, залізо, жирні кислоти, ніацин, фолієва кислота, рибофлавін, тіамін, аскорбінова кислота, фтор, мідь, марганець, кобальт, йод, фосфор та інші.
Фундук сирий використовують у лікувально-профілактичних цілях за таких недуг, як: підвищений холестерин, захворювання судин та серця, недокрів'я, імпотенція, варикоз, запори, низький імунітет, діабет та багато інших. У наш час із плодів виготовляють найсмачніші вироби – кондитерські та кулінарні. Він надає особливого смаку шоколаду, крему, здобним виробам.
