Нож Шеф-повара кухонный Сантоку GROSSMAN 003 PF - Professional
Что такое нож сантоку, и зачем он нужен?
Сантоку – японский вариант шеф-ножа. Он чуть легче, чуть короче и чуть проще в применении. В универсальности же он шефу ничем не уступит. Сантоку хорош для:
- измельчения зелени;
- нарезки овощей и фруктов;
- нарезки сыра;
- особенно хорош этот нож в работе с морепродуктами.
Естественно, каждый повар скажет, что кухонный нож должен быть качественным ножом. И пусть, на домашней кухне кованные эксклюзивы для профи зачастую выглядят некоторым излишеством, всё же, разумным будет купить нож сантоку из качественной нержавеющей стали по разумной цене. И именно таким оптимальным вариантом, сочетающим разумную цену и достойное исполнение, и являются кухонные ножи от GROSSMAN.
Независимо от того, готовите ли вы просто, чтобы регулярно питаться, или потому, что кулинария – ваше хобби (или даже смысл жизни), острый, прочный и надёжный кухонный нож вам просто необходим.
Нож – один из немногих кухонных инструментов, который вы используете почти каждый раз, когда готовите. Поэтому, наличие на кухне высококачественных столовых приборов, даёт значительные преимущества – как с точки зрения безопасности, так и с точки зрения эффективности.
Эти кухонные ножи сделаны прочно и надёжно. Они очень остры, и режут просто отлично. Да и пользоваться ими просто и удобно.
Материал рукоятей – прочный износостойкий пластик, устойчивый к воздействию воды, хлора и моющих средств.
Этот нож изготовлен из нержавеющей стали 1.4116
Нержавеющая сталь 1.4116 производится немецкой компанией Thyssen-Krupp. Это одна из самых известных и популярных сталей для кухонных и медицинских ножей в Германии и высокоразвитых странах по всему миру.
Ее преимущества:
- коррозионная стойкость;
- прочность и отличная износостойкость;
- устойчивость к возникновению пятен;
- лучшая (чем у большинства сталей этого класса) продолжительность сохранения остроты лезвия.
Ножи и кливера из стали 1.4116 – пример настоящего европейского качества. Разумное и надёжное вложение ваших денег. Ножи серии GROSSMAN Professional порадуют вас в работе и верно прослужат вам долгие годы.
Характеристики:
Производитель: Grossman
Вид ножа: сантоку
Общая длина, мм: 310
Длина лезвия, мм: 182
Длина рукояти, мм: 128
Толщина лезвия, мм: 2.8
Марка стали: 1.4116
Твердость стали, hrc: 55-57
Материал рукоятки: Пластик
Масса, г: 239
Угол заточки, градусов: 15° (±3%)
Вид упаковки: пластиковый кейс
