Улун Те Гуань Инь высшей категории 100 г

Те Гуань Инь - это светлый улун (со средним уровнем ферментирования). Страна происхождения улуна: Китай, провинция Фуцзянь (Fujian Sheng), уезд Аньси (Anxi xian). Также называют: “Железная Богиня Милосердия”, 铁观音. Состав: состоит из плотно скрученных, тяжелых чаинок изумрудного цвета. Отобранные крепкие цельные листы чайных деревьев проходят специальную процедуру длительного томления и скрутки. Вкус: богатый, сладковатый, цветочный. Аромат: медово-орхидеевый. Дегустационные характеристики Рекомендуем как основной напиток или аперитив. Заваренный Те Гуань Инь быстро раскрывается в аккуратный и цельный лист с зеленой серединой и красно-коричневой каймой. Аромат – яркий и сочный с острой цветочно-фруктовой нотой. Дух спитого чая остается даже в чашке. Сухая заварка пахнет терпко и пряно. Вкус глубокий, цветочно-медовый, становится мягче и нежнее с каждым проливом. Послевкусие сливочное, бодрящее, освежающее. Изготовление Те Гуань Инь – один из самых известных чаев Китая, по праву занимающий первое место среди светлых улунов, благодаря неповторимому аромату и незабываемому вкусу. Его собирают три чайных сезона: весной, летом и осенью. Самый ценный чай мастера отбирают весной. Лист собирают распустившимся и дозревшим более, чем для изготовления зеленого чая. Чай сорта Тегуаньинь проходит все традиционные для улунов процессы обработки и «шаровой прокатки»: сырье собирается и сортируется; подвяливается на солнце в течение 3-5 дней, каждый день нижний слой перемешивают с верхним; второй этап завяливания проходит в помещении, где сырье скручивают, мнут и томят на медленном огне; в финале чайные листья обрабатывают в специальной машине, которая придает листьям форму шара. Полезные свойства Те Гуань Инь очищает кровь и лимфу; придает энергию, дарит бодрость; проясняет разум, очищает мысли; смягчает характер и улучшает настроение; отличное дополнение к правильному питанию и ЗОЖ. Как заваривать чай Те Гуань Инь Для заваривания в гайвани 150 мл.: Количество чая на 1 заварку: 7-8 грамм. Температура воды: 85-95°С Время одной заварки: 20-80 секунд. Количество завариваний: до 7 раз.