Дубовая бочка Hot Rod 20 л Paxarette из-под Мадеры

Профессиональная дубовая бочка Hot Rod Distiller – 20 л

Наши бочки изготовлены по заказу Hot Rod Distiller на профессиональной бондарне из контролируемого закарпатского дуба, который отмечается в возрасте от 80 до 100 лет. Выдержка клепки не менее трех лет – это ключевой этап в процессе создания наших бочек, обеспечивающий их высокое качество и долговечность.

Данная бочка насыщена вином Мадера по традиционной шотландской технологии Paxarette – поры древесины прошли глубокую пропитку вином под высоким давлением.

Изготовление бочки начинается с тщательного отбора леса – дубы для бочек закупаются из лесов Закарпатья и Буковины. Бочка имеет средний обжиг, что придает спирту, выдержанному в ней, легкие ароматы ванили, корки подрумяненного хлеба или слегка поджаренного кофе.

Клепка для бочек изготавливается путем раскалывания бревен — это единственный способ сохранить неповрежденными длинные волокна дуба, гарантирующие герметичность бочки. Полученная клепка несколько лет выдерживается на свежем воздухе – солнце и дождь идут бочке на пользу, так как она естественным образом высыхает и становится особенно прочной.

Особое значение имеет плотность годовых колец дуба: дуб с редкими годовыми кольцами, растущий на богатых почвах, медленно и долго отдает свой вкус напиткам, а каждый год выдержки обогащает их аромат.

Бочка поставляется с влажностью древесины около 12.5% и не требует длительной подготовки для заливки ароматных дистиллятов. Это изделие не имеет ничего общего с сувенирной продукцией, широко представленной на рынке Украины.