Нож для обработки мяса Victorinox Fibrox Boning Flexible 284 мм модель Vx56611.15 красный

Швейцарский нож для выполнения обвалочных работ Victorinox Fibrox Boning с гибким узким лезвием. Эргономичный, совершенно сбалансированный дизайн для виртуозной обработки мясных туш. Отделение мышечной, соединительной, жировой ткани от кости очень легко и точно. Идеальный инструмент для профессиональных мясников, шеф-поваров на больших кухнях и любителей высококачественного кухонного инвентаря. Особенность серии – разноцветные ручки, чтобы удобно организовать рабочий инструмент для разных групп продуктов.

Нож для обвалки оснащен изогнутым лезвием и гладкой заточкой режущей кромки. Для изготовления штампованного лезвия использовали высококачественную нержавеющую сталь. Сталь экспертов Викторинокс характеризуется идеальными режущими свойствами и высокой стойкостью к коррозии. Фирменная гравировка с названием, логотипом, эмблемой, серийным номером и маркировкой NSF (для защиты от подделок).

Брендированная рукоятка Фиброкс с устойчивым захватом и надежной фиксацией даже в мокрых/жирных руках или при работе в перчатках. Изготовлена из ударо- и износостойкого термоэластопласта (TPE/ТЕП) с мелкофактурной поверхностью. Это термопластичный полимерный материал со свойствами вулканизированного каучука. Термоэластопласт отлично адаптируется к работе даже при высокой температуре (от 80 до 100°C), можно стерилизовать. Материал безопасен для работы с пищевой группой продуктов.

Характеристики:

Тип ножа: легкий
Тип замка: отсутствует
Специализация: Boning
Назначение: обвалочный
Материал лезвия: нержавеющая сталь.
Материал рукоятки: термоэластопласт
Заточка кромки: Plain (гладкая)
Лезвие: гибкое
Длина клинка: 150 мм.
Общая длина: 284 мм
Мыть в посудомоечной машине: можно
Вес: 115 г