Ксилітол (ксиліт) Природний замінник цукру Manteca, 70 г (12700354)

Ксиліт — це цукровий спирт, який використовують як альтернативу цукру. Ось його основні характеристики:

Основні властивості:
1. Солодкість: Ксиліт має приблизно 40% менше калорій, ніж звичайний цукор, і забезпечує солодкість, близьку до цукру (около 100% від цукрової солодкості).
2. Калорійність: Містить близько 2,4 калорій на грам, що менше, ніж у звичайного цукру (4 калорії на грам).
3. Глікемічний індекс: Має низький глікемічний індекс (близько 7), тому не викликає різких підвищень рівня цукру в крові, що робить його придатним для людей з діабетом.
4. Здоров'я зубів: Ксиліт не сприяє розвитку карієсу, і вважається корисним для здоров'я зубів, оскільки він не харчує бактерії, які викликають карієс.
5. Виробництво: Зазвичай отримується з деревного ксилану або кукурудзяного волокна.
6. Травлення: Ксиліт може викликати у деяких людей метеоризм і здуття живота, особливо при великому споживанні, але зазвичай менше, ніж інші цукрові спирти, такі як сорбіт.

Ксиліт часто використовується в безцукрових жувальних гумках, льодяниках і як замінник цукру в різних рецептах.
Рекомендації щодо вживання: використовується в якості столового цукру, у випічці, для приготування десертів, можна додавати у чай, каву тощо.

На 100 г: білки – 0 г, жири – 0 г, вуглеводи – 99,8 г. Калорійність – 240 Ккал