Локшина Рамен JNP 300 г

Рамен – тонка та довга пшенична локшина родом із Китаю. Для її приготування використовують тверді сорти пшениці, мінеральну воду, сіль та яйця.

 

Рамен складається з пшеничної локшини в бульйоні, зверху якого можуть класти різні добавки: по-особливому приготовлена свинина,  соління, пагони бамбука (мема), мариновані гриби шиїтаке, паростки бобів мунг і такі овочі як шпинат,зелена цибуля або комацуна (сорт китайської капусти). Іноді в рамен додається нарутомаки  норі та яйця,варені або смажені.

 

Зазвичай Рамен відварюють окремо і тільки потім з'єднують разом з іншими інгредієнтами продуктами. При приготуванні супу Рамен в м'ясний або рибний бульйон викладається локшина, після чого додаються інші інгредієнти (м'ясо, овочі, яйця).