Арабика Эфиопия Йоргачеф 250 г. Ethiopia Yirgacheffe (AC57A58CBDC6)

Арабика Эфиопия Йоргачеф 250 г. Ethiopia Yirgacheffe (AC57A58CBDC6)

Кофе Эфиопия Йоргачеф Характеристики Дескрипторы Цветы, вино, черный чай, цветы, ягоды, цитрусовая кислинка Состав 100 % арабика моносорт Обжарка Средняя Страна Эфиопия Регион Африка Арабика Эфиопия Йоргачеф Наверное, каждый из любителей кофе хотя бы раз в своей жизни сталкивался с Эфиопия Йоргачеф. По вкусовым качествам довольно похож на Эфиопию Сидамо, но вкус более мягкий. Считается одним из самых лучших сортов мира и неоднократно получал высочайшие оценки от ценителей кофе. Сорт отличается высокой плотностью напитка, с душистым винным привкусом. Его по праву можно считать одним из самых ароматных во всем мире. Интенсивный и неповторимый аромат дополняет нежный, деликатный с душистым винным привкусом и легкой кислинкой. В букете отчетливо ощущается цветочные нотки. Относиться к мягким сортам кофе Весь кофе из Эфиопии объединяет богатство и сложность вкуса, но, наверное, самый интересный букет в чашке дарит кофе выращенное в регионе Йоргачеф – это настоящая жемчужина всего эфиопского кофе. Эфиопия Йоргачеф – самый высокорастущий сорт Эфиопии. Зерна очень плотные и не калибруются по размеру. Урожай собирается вручную и проходит мытую обработку. Сбор спелых плодов кофе Эфиопии Йоргачеф – это очень сложный процесс, более половины кофейных деревьев в этой стране дикая арабика и насаждения разбросаны среди тропических зарослей. К тому же не все плоды дозревают одновременно и к дереву приходиться возвращаться по несколько раз за один сезон сбора урожая. Эфиопский не имеет маркировку БИО, но по сути является таким. Дело в том, что основная часть кофе растет как дико растущие деревья и человек практически не берет участия в его уходе (только сбор урожая), это значит, что данная арабика растет в идеальных диких условиях, как и 400 лет назад. Эфиопский кофе – это кофе в первозданном его виде, без различных мутаций и скрещиваний, кофе, который положил начало всей кофейной истории - Coffee Arabica.