Мурукку от Халдирама – популярная южноиндийская соленая закуска, также известная как «чакли» в некоторых регионах. Она изготавливается из смеси рисовой муки и муки дал правительства, приправленной различными специями, такими как семена тмина, порошок чили и семена кунжута. Тесто формируют в спираль или кольца с помощью специального пресса, а затем жарят во фритюре до хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Мурукку наслаждаются как закуска к чаю или часть праздничных блюд в Южной Индии. Она имеет хрустящую текстуру и пикантный, слегка пряный вкус.
Происхождение: Индия
Отзывов еще нет
Станьте первым, кто поделится своим мнением!