Какао-порошок тёмный алкализированный Barry Callebaut 10-12 % 250 г

Какао-порошок Barry Callebaut Darco алкализированный 10-12 %

Порошок какао черного коричневого цвета с пониженным содержанием жиров. Процесс алкализации позволяет сделать оттенок какао насыщенным, а вкус – мягким, нежным и более изысканным. Кроме того, алкализованный порошок какао гораздо легче растворяется в жидкостях, не образуя остатка. Для приготовления напитка нет необходимости его варить – достаточно залить теплым молоком, можно даже холодной водой.

Какао-порошок имеет жирность 10/12%, pH 7,6-8,4.

Производитель-Barry Callebaut, Бельгия

При добавлении в тесто соду в рецепте следует заменить разрыхлителем.

100% натуральный продукт.