Мука манитоба пшеничная с высоким содержанием белка итальянская с мягких сортов пшеницы для паски панеттоне пиццы Manitoba 1 кг Molino Cosma тип 0 белок 12%

Мука Molino Cosma Manitoba Tipo 0, 1 кг (белок 12%)

Откройте для себя настоящее качество итальянской выпечки с мукой Molino Cosma Manitoba Tipo 0 — премиальным продуктом, который выбирают пекари, кондитеры и все, кто любит готовить дома. С ней тесто получается эластичным, нежным и идеально держит форму.

? Почему стоит выбрать эту муку?

Благодаря высокой силе муки (W 360–380) и сбалансированному показателю (P/L 0.50–0.60), вы получаете тесто, которое:

• отлично поднимается
• сохраняет форму
• не рвётся и не растекается

Это идеальный вариант для длительного брожения и стабильного результата.

✨ Основные преимущества:

• Натуральный продукт без добавок и химических улучшителей
• Высокое содержание белка (12%) — идеально для дрожжевого теста
• Отличная водопоглощаемость
• Лёгкость в замесе и раскатке
• Формирует нежный и равномерный мякиш
• Подходит для длительного брожения
• Придаёт выпечке тонкий, приятный аромат

? Идеально подходит для:

• Пиццы с хрустящей корочкой
• Домашнего хлеба, багетов и фокаччи
• Круассанов, панеттоне, куличей
• Слоёной и сдобной выпечки
• Бисквитного и песочного теста
• Домашней пасты

? Характеристики:

• Вес: 1 кг
• Страна производства: Италия
• Содержание белка: 12%
• Тип муки: Tipo 0 (тонкий помол)
• Сила муки: W 360–380
• Баланс: P/L 0.50–0.60

? Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 342 ккал
• Белки: 12 г
• Жиры: 1 г (насыщенные — 0,1 г)
• Углеводы: 70 г (сахара — 1,8 г)
• Клетчатка: 2,5 г
• Соль: 0 г

Molino Cosma Manitoba Tipo 0 — это ваш надёжный помощник для создания идеального теста: эластичного, послушного и ароматного. Выпечка с ним всегда получается на уровне настоящей итальянской пекарни ?