Конвекционная печь APACH AР10М - Refurbished

Конвекционная печь APACH AР10М - Refurbished

Конвекционная печь Apach AP10M предназначена для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры производится галогеновой лампой. Камера легко чистится закругленными углами. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца – из двойного закаленного стекла.

Состояние: Восстановленное (разобранное, почищенное, перекрашенное, протестированное оборудование)

Особенности:

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

Функция регулировки влажности

Термостат

Таймер от 0 до 120 минут

Основные характеристики:

Напряжение: 380 В

Мощность: 16,1 кВт

Количество уровней: 10

Расстояние между уровнями: 80 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1, листы 600х400 мм.

Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530×325 / 500×300 мм

Панель управления: электромеханическая

Способ образования пара: инжектор

Температурный режим: от 60 до 265 °С

Габаритные размеры (ШхГхВ): 920х840х1200 мм

Вес: 131 кг

Страна-производитель: Италия (Apach)