Характеристики:
- Производитель: Smoke House
- Страна производитель: Украина
- Разовая загрузка коптильни: до 6 кг
- Конструкция: Цельно-сварная
- Материал: Нержавеющая сталь
- Вид закрытия: с гидрозатвором
- Толщина материала: 1.5 мм
- Источник тепла: Газовая плита, индукционная плита, керамическая плита, электроплита, угля, открытый огонь, горелки
- Источник дыма: Щепа
- Габаритные размеры ДхШхВ: 520х300х320 мм
- Габариты коптильной камеры ДхШхВ: 470х250х270 мм
- Вес коптильни: 14 кг
Характеристики дымогенератора Smoke 2.0
- Конструкция: Сборно-разборная
- Форма: Цилиндрическая
- Толщина материала: 2 мм
- Материал: Нержавеющая сталь
- Диаметр: 90.0 (мм)
- Высота: 330.0 (мм)
- Напряжение: 220.0
- Потребляемая мощность: 4.0
- Объем дымогенератора: 2,5 л
- Непрерывное время работы: 4-6 часа
- Вес дымогенератора: 3 кг
Комплектация
- Количество уровней коптильни: 2
- Решетка для продуктов: 2 шт.
- Поддон для стекания жира: 1 шт.
Дымогенератор для холодного копчения Smoke 2.0
- Колба из нержавеющей стали AISI 304: 1 шт.
- Поддон с клинышком: 1 шт.
- Трубка для отвода дыма: 1 шт.
- Болт для крепления к корпусу коптильни: 2 шт.
- Деревянная крышка из ольхи с логотипом компании: 1 шт.
- Компрессор с силиконовыми трубками: 1 шт.
Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.
Для удобства контроля за процессом есть встроенный термометр.
В базовую комплектацию входит:
- Коптильня с гидрозатвором. За 1 загрузку можно получить до 6 кг копченостей.
- Дымогенератор холодного копчения Smoke 2.0.
Принцип работы дымогенератора основан на бесперебойной подаче дыма в коптильный шкаф. На дне цилиндра в камере сгорания располагается равномерно тлеющая щепа, которую необходимо добавлять по мере выгорания. Компрессор работает от электросети (220 В), подает воздух и дым, поднимаясь от щепы, выходит в трубу, подключенную к коптильной камере.
Достоинства дымогенераторов Smoke House:
- Высокая производительность и экономичность (работает 2-4 часа на одной загрузке топлива).
- Простая и надежная конструкция.
- Легко собирается и разбирается буквально за несколько движений.
- Практичен в эксплуатации, легко и быстро моется.
- Отличается длительным сроком эксплуатации.
Дарим подарки при покупке универсальной коптильни:
- Книга рецептов по горячему копчению.
- Шланг для отвода дыма.
- Набор щепы для копчения.
- Шпагат для обвязки продуктов.
- Система подвесного копчения.
Коптильни холодного копчения от Smoke House - это возможность использовать устройства в стенах квартиры. Компактность облегчает хранение и использование на плите, герметичность емкости дает высокое качество копчения, а контроль температуры прост с использованием термометра.
