Горчица японская Зеленая Мизуна, 0,3 г, Садыба Центр

Однолетнее травянистое растение. Ее выращивают в защищенном и в открытом грунте. Сочные, нежные листья горчицы — прекрасный витаминный салат, их можно и отваривать в подсоленной воде и засаливать впрок. Эфирное масло листьев — антисептическое средство для молока, пива, консервов. Ценность ее не только в особом вкусе, возбуждающем аппетит и способствующем лучшему усвоению пищи, но и в богатстве биологически активных веществ. В листьях много витамина С (в 10 раз больше, чем в лимоне), каротин, витамины В—В, и В2, РР, соли железа и кальция.