Борошно Caputo для пасти Pasta fresca e gnocchi 1 кг

Caputo борошно для пасти 

Склад: Борошно з м`яких сортів пшениці типу "00", вищого сорту.

Білок 12,50%

Сила борошна 

W 260 / 280

Еластичність

P/L 0,70/0,80

""

Опис: Ідеальне для тіста високої гідратації, легкого і такого, що відмінно піднімається. Рекомендується для приготування класичної неаполітанської піци, а також підходить для виготовлення свіжого хліба, пирогів, пасти та інших кулінарних страв. 

Борошно має чудову спроможність розтягування, допомагаючи створити тонке, легке тісто, яке рівномірно запікається та має смак, схожий на справжню італійську піцу. Харчові властивості (на 100 г): Калорійність: 354 ккал. Білки: 12.5 г, Жири: 1.0 г, Вуглеводи: 72.0 г. Умови зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці, при температурі 0.25°C. Термін зберігання: 12 місяців.