Дикий красный чай Дянь Хун Е Шен (дикорастущий) 2025 год 50 г

Красный чай Дянь Хун Е Шен Хун Ча (дикий чай) фермерский, весенний сбор 2025 год.

Сырье из старых дикорастущих деревьев горного региона Цзингу, провинции Юньнань. Дикий чай, по сути, является органическим чаем, так как чайное дерево растет в дикой природе, без вмешательства человека.

Процесс производства Е Шена проходит пять стадий: сбор сырья вручную, завяливание на солнце, чтобы вышла часть влаги, скручивание — чайные листья мнут и скручивают, что бы запустить процесс окисления, далее ферментация и последний этап сушка, процесс останавливают прогревом, для фиксации конечного аромата и вкуса.

Внешний вид готового красного чая — это плотные, скрученные листья черного цвета с темного-бордовыми вкраплениями. В аромате открытого чая улавливаются яркие ноты персика, малинового варенья, цветочного меда и какао. Вкус мягкий, фруктово-медовый с цветочными оттенками и цитрусовой кислинкой, похожий на фруктовый бисквит. Послевкусие долгое, напоминает яблочное варенье.

Красный чай Дянь Хун Е Шен нужно заваривать водой около 90 °C, из посуды идеально подойдет гайвань, 6 г чая на 150 мл воды и проливы по 25–35 сек. Дикий чай выдерживает 5-6 вкусных заварок.

Чай мощный по аромату и вкусу, для такой категории китайского чая отличное соотношение цены и качества. Красный дикий чай сделает праздником любую чайную церемонию.