Соус для кимчи
Умеренно острый и пряный, со сбалансированным вкусом и свежим овоще-фруктовым ароматом. Подходит не только для приготовления кимчи, но и как соус к другим блюдам.
Как приготовить кимчи:
Пропорция: 1000 г соуса на 2,5 кг свежей пекинской капусты.
К просоленной капусте добавьте зеленый лук, морковь и редьку дайкон.
Добавьте соус и хорошо размешайте, чтобы он равномерно покрыл все ингредиенты.
Переложите в герметичную емкость и оставьте при комнатной температуре на 24–48 часов для начала ферментации. После этого поставьте в холодильник на 7–10 дней на дозревание.
После ферментации кимчи готово к употреблению – наслаждайтесь настоящим вкусом!
Храните готовый продукт в холодильнике. Со временем вкус кимчи становится более глубоким и насыщенным.
Особенности продукта:
В составе нашего соуса отсутствуют искусственные вкусовые добавки, которые сразу делают кимчи кислым. Это полностью натуральный продукт. Характерная кислинка появляется постепенно – в процессе естественной ферментации. Именно этим он отличается от многих других соусов, которые позволяют употреблять кимчи уже через несколько дней с отсутствием полезных свойств настоящего живого кимчи.
Относительно остроты — основным ингредиентом является настоящий корейский перец кочукару, который имеет приятную, мягкую и постепенную остроту.
Важно!
Друзья, мы ценим ваше доверие и делаем все возможное, чтобы в любую погоду вы получали нашу продукцию максимально свежей и в полной мере наслаждались вкусом кимчи.
Что просим от вас:
Летом не выбирайте доставку в почтомат, расположенным под открытым небом: от солнечных лучей они сильно нагреваются, и кимчи может испортиться за считанные часы. Зимой, при минусовой температуре, посылка может замерзнуть, что тоже нежелательно.
Ваша быстрая реакция – залог лучшего вкуса!
