Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 для хлебопечения, кондитерских изделий и напитков 1,2кг

Ячменно-солодовый экстракт ЯСЭ-3 для хлебопечения, кондитерских изделий и напитков 1,2кг

Ячменно-солодовый экстракт YSE-3 — это натуральный концентрированный продукт, полученный путем водной экстракции светлого пивоваренного ячменного солода с последующим выпариванием в вакуумной среде. Такая технология позволяет сохранить природные сахара, ароматические вещества и характерные вкусовые свойства солода, достигая концентрации сухих веществ не менее 73%.

Экстракт полностью растворяется в воде и не содержит консервантов или искусственных компонентов. При разведении водой в пропорции 1:4 допускается незначительная опалесценция и естественный осадок до 10% от объема, что является нормой для натурального солодового сырья. Продукт широко используется как функциональный и вкусоароматический ингредиент в пищевой и напиточной промышленности.

• Натуральный состав без консервантов
• Высокая концентрация сухих веществ
• Полная растворимость в воде
• Естественный солодовый вкус и аромат
• Подходит для пищевого и напиточного производства

• Тип продукта: ячменно-солодовый экстракт
• Марка: YSE-3
• Сырье: светлый пивоваренный ячменный солод
• Консистенция: вязкая густая жидкость
• Цвет: от светло-коричневого до темно-коричневого
• Вкус и аромат: сладкий, солодовый, без посторонних оттенков
• Растворимость: полная, допускается осадок до 10% при разведении 1:4
• Состав: солод пивоваренный ячменный светлый, вода