Шу Пуер з гір Іу 2008 року, витриманий пресований чай 357 г

Шу Пуер 2008 року з гірського регіону Іу — це зрілий китайський чай з характером, сформованим часом і природою. Сировина для нього зібрана в одному з найавторитетніших районів Юньнаню, де чайні сади розташовані високо в горах і розвиваються в умовах туманів, перепадів температур та багатих мінеральних ґрунтів. Такий теруар надає пуеру глибину, чистоту й стабільний потенціал до тривалої витримки.

Багаторічне зберігання зробило цей чай особливо рівним і спокійним за характером. У ньому немає різкості чи надмірної важкості — смак розкривається м’яко й плавно, створюючи відчуття тепла та затишку. Пресований млинець вагою 357 г зручний для зберігання та дозволяє чаю зберігати стабільну якість, поступово розкриваючись з кожним проливом.

Цей шу пуер створений для неквапливих чаювань і моментів зосередженості. Він допомагає розслабитися, зняти внутрішню напругу й налаштуватися на спокійний ритм. Чай добре підійде як досвідченим поціновувачам витриманих пуерів, так і тим, хто лише починає знайомство з класичним стилем зрілого шу без надмірної важкості.

Смак і аромат
Настій щільний, темний, з маслянистою текстурою. У смаку домінують теплі землисті та деревні ноти, доповнені відтінками сухого листя, горіхової шкаралупи й легкої карамельної солодкості. Післясмак тривалий, м’який, з відчуттям глибини й округлості, без грубої гіркоти.

Рекомендації щодо заварювання
Найкраще використовувати гайвань або глиняний чайник.

• Кількість чаю: 5–7 г на 120–150 мл води

• Температура води: 95–100 °C

• Промивання: 1 швидкий пролив (3–5 секунд)

• Перші заварювання: 10–15 секунд

• Далі час поступово збільшувати

Чай витримує 7–9 проливів, щоразу розкриваючи нові відтінки смаку та зберігаючи насиченість настою.