Кукурузная мука жерновая Glass Gem, (Стеклянная жемчужина) 0,25 кг

Кукурузная мука Glass Gem - это мука, изготовленная из цветных зерен кукурузы сорта Glass Gem. Этот сорт известен своими уникальными початками с разноцветными зернами, которые могут иметь перламутровый блеск. Мука из этой кукурузы имеет приятный землисто-сладкий вкус после термической обработки.
Как появилась кукуруза Glass Gem?
Вывел такую «радужную» кукурузу американский фермер Карл Барнс. Она интересна тем, что в одном початке кукурузы могут сочетаться зерна разных цветов и оттенков. Поэтому неудивительно, что селекционер придумал для выведенного сорта такое красивое название - Glass Gem, что на русском звучит как Стеклянная Гамма или Стеклянная Жемчужина.
Предками Карла Барнса были индейцы, которые занимались выращиванием кукурузы. Они выращивали много разных сортов, в том числе и кукурузу необычной окраски. Фермер из Оклахомы использовал эти знания для выведения собственного неповторимого сорта Glass Gem, а вернее сказать, для возрождения давно забытого сорта.
Конечно, все получилось не так просто, как в нашем рассказе, ведь выведение нового сорта - это кропотливый труд, требующий огромных затрат времени. Карл Барнс собирал гибридные сорта кукурузы разных цветов и скрещивал их путем открытого опыления. В конечном итоге у него получилось достичь желаемого результата. Вот она - кукуруза с разноцветными зернами.
Цвет зерен в одном початке разный:
- желтый;
- белый;
- коричневый;
- черный;
- оранжевый;
- розовый;
Кукурузная мука цельнозерновая из цветной кукурузы будет смолота на жерновой мельнице в день заказа чтобы Вы получили свежайшую муку максимально насыщенную микроэлементами. Цветная кукуруза выращена при применении органического земледелия в экологически чистой местности: село Мельники Чигиринского района Черкасской области (Холодный Яр).

Преимущества
✔️ Сохранение полезных веществ:
Жерновой помол позволяет сохранить больше питательных веществ, чем при тонком промышленном помоле, включая клетчатку, витамины и минералы.
✔️ Без глютена:
Кукурузная мука не содержит глютен, что делает ее пригодной для людей с непереносимостью глютена.
Мука Glass Gem имеет приятный сладковатый вкус и яркий желтый цвет, что придает уникальности блюдам.
✔️ Универсальность в использовании:
Подходит для выпечки хлеба, лепешек, пирогов, приготовления каш, а также для загущения соусов и других блюд.
✔️ Обогащение рациона питания:
Благодаря своим полезным свойствам, кукурузная мука может быть отличным дополнением к здоровому питанию.

Полезные свойства:
✔️ Богатство клетчатки:
Кукурузная мука, особенно цельнозерновая, является хорошим источником клетчатки, которая важна для нормальной работы пищеварительной системы и поддержания здорового уровня сахара в крови.
✔️ Источник антиоксидантов:
Содержит каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, которые являются мощными антиоксидантами, полезными для здоровья глаз.
✔️ Богатое на питательные вещества:
Содержит витамины А, В, Е, калий, магний, фосфор, железо, а также клетчатку.
✔️ Поддерживает здоровье сердца:
Может помогать снижать уровень холестерина и нормализовать кровяное давление.
✔️ Улучшает состояние кожи:
Антиоксиданты, содержащиеся в кукурузной муке, могут иметь омолаживающий эффект и защищать кожу от повреждений.

Мука фасованная в бумажные крафт-пакеты по 2 кг.

Срок годности: Средний срок хранения муки - 6-12 месяцев, в зависимости от условий хранения.
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном, темном месте без посторонних запахов. Для предотвращения появления насекомых муку рекомендуется хранить в герметичных контейнерах.
Оптимальная температура для хранения муки - от +5°C до +15°C, но не выше +18°C.