Матча чай (Matcha), порошок, 50 г

Матча порошковый чай для кондитерских изделий

Матча – зеленый чай в порошке, который активно используется в создании современных десертов. Благодаря мелкому помолу легко вводится в тесто, кремы и шоколадные массы, обеспечивая равномерный цвет и выразительный вкус.

Особенности использования в кондитерском деле:

• сохраняет оттенок после выпечки
• придает десертам естественный зеленый цвет
• сочетается со сливочными и ягодными начинками
• подходит для муссов, бисквитов, макарон, чизкейков, мороженого.
  

Матча позволяет расширить ассортимент и добавить позиции с популярным вкусовым профилем в меню или витрину.

Перед использованием рекомендуется просеивать. Интенсивность вкуса регулируется количеством порошка в рецептуре.