Хамон Subirats Jamon Serrano 250 г

Хамон Субиратса Subirats 250g – отличается мягкой изящной текстурой и очень нежным и изысканным вкусом. Этот мясной деликатес отлично сочетается с бокалом сухого вина, часто используется в качестве закуски для праздничного стола, также может дополнять пасту, салаты, пиццу. Хамон представляет изысканный мясной деликатес, который очень популярен в средиземноморских странах. Родиной этого мясного продукта Испания. Хамон является сыровяленой ветчиной. Производится деликатес из мяса испанских свиней белой породы, выращиваемых комбикормами и зерновыми культурами. Процесс создания хамона занимает достаточно много времени. На первом этапе мясо освобождают от лишнего жира и помещают в соль, которая отнимает лишнюю влагу и выполняет роль натурального консерванта. Затем окорок высушивают и подвешивают в специальных хорошо проветриваемых помещениях, где он находится не менее девяти месяцев. Проверяют готовность хамона с помощью специальной очень тонкой иглы, которую изготовляют из натуральной кости.