Дегустационный сет "HoReCa: сулугуни, брынза, моцарелла", 1.2 кг, SULUGUNKO

Дегустационный сет "HoReCa" от компании-производителя SULUGUNKO состоит из 3-х видов сыра - сулугуни, брынза, моцарелла приблизительно по 400 гр. каждого.

Вес набора может вариироваться в пределах 10-30 гр.

Вид упаковки: вакуум.

*****

Сулугуни - это одновременно крафтовая, базовая и наиболее ходовая позиция в нашем ассортименте. Объяснений этому несколько: во-первых, наш сулугуни действительно вкусный (попробуйте - и Вы в этом убедитесь), во-вторых, этот сыр многофункционален: он хорош в простых бутербродах и является идеальным для выпечки (благодаря своей тягучести, плавкости и золотистой корочке при запекании), в-третьих, наш сулугуни - умеренно солоный и не имеет той кислинки, которая присутствует в мягких сырах при дозревании!

*****

Брынза (часто еще называют имеретинский сыр или имерули, имерули квели) - наравне с сыром сулугуни является наиболее распространенным в Грузии. На эти два сорта приходится около 80 % всего изготовленного в стране сыра.

Мягкая текстура и способность хорошо плавиться делают брынзу идеальной составляющей хачапури, придавая им автентичный вкус и сочность.

Брынза от компании-производителя SULUGUNKO дозревает, как и положено, в разсоле, поэтому она солоная по бокам, но не в середине; имеет приятную мягкую текстуру, которая буквально танет во рту, благодаря высокому уровню жирности; характерная для готовой брынзы кислинка становится более выразительной со временем ее хранения.

Наша брынза может храниться до 7 и больше дней, поскольку свое молоко ми пастеризируем.

*****

Моцарелла - бессменная и незаменимая "итальянская" позиция в ассортименте любой сыроварни, которая пользуется особым попытом у пиццерий.

Моцарелла в исполнении компании-производителя SULUGUNKO - не соленая, среднего уровня жирности, с приятным и выразительным ароматом топленого молока (наша моцарелла не содержит пищевых ароматизаторов).

Консистенция - стандартная для полутвердых сыров, при нагревании - хорошо тянется. Наша моцарелла вкусна как в холодном (для бутербродов, нарезки, салатов), так и в гарячем (пица, хачапури) вариантах.